【台南】おすすめグルメ情報！牛肉湯ならば「榮吉炒牛肉專賣店」

f:id:guguco:20180818190405p:plain

Photo and Text by Megumi.N

こんにちは！Tapioca Milk Recordsです。皆さん「台南で美味しいものを食べたい！でも、どこに行ったらいいかわからないっ！」と思いますよね。

今回は取材中に出会った台南のイチオシグルメスポットを紹介します！そのお店とは…！じゃーん！

榮吉炒牛肉專賣店

f:id:guguco:20180818200532j:plain

榮吉炒牛肉專賣店(Róngjí chǎo niúròu zhuānmài diàn)は台南にある牛肉・羊肉料理を中心に展開するお店です。実は台南出身の友人に教えてもらったことをキッカケに訪問しました。

さっそくお店へのアクセス情報から紹介していきます！

榮吉炒牛肉專賣店
所在地
店内の雰囲気
はじめて行く方へ推薦☆台南っ子おすすめチョイス☆
絶品！牛肉湯！
葱爆牛肉
お会計：210NTD！
お店のデータ
台南おすすめメタルバンド。Burning Island！

所在地

榮吉炒牛肉專賣店は台南の「小北観光夜市」エリアにあります。

夜市とはいえ、屋台グルメではなく普通のレストランのようなお店がまえなので、雨の日でも安心◎

台湾鉄路の台南駅からの距離は約2.2km。タクシーでも行きやすいですし、お店の入り口は大きい道路に面しているので迷いにくいと思われます～！

店内の雰囲気

私が訪れたのは平日の夜でしたが、現地のお客さんで7割ほど席が埋まっていました。テーブルの配置はややゆったりめのため、ご家族連れやカップルでもゆっくりと食事ができる雰囲気です。

さて、こちらののおすすめメニューは…！？

はじめて行く方へ推薦☆台南っ子おすすめチョイス☆

f:id:guguco:20180818184455j:plain

実はワタクシ。事前に台南出身の友人から「君が頼むべきメニューはコレ！」と、お店のメニューにマルをつけた状態の写真を送ってくれました！親切っ！

というわけでおすすめされるがままに「葱爆牛肉」「牛肉湯」「白飯」をオーダーします。サイズは小・中・大とありますが、今回はひとりで訪れたこともありすべて小を頼んで様子を見ることに。

絶品！牛肉湯！

f:id:guguco:20180818201539j:plain

(全て運ばれてきた様子。タピオカミルクティーは別のお店のもの)

まず味わいたいのは牛肉湯(Niúròu tāng)。レンゲでスープを一口いただいてみると…！？薄味のスープが優しいっっっ！そしてこれでもかぁ！とゴロゴロ入った牛肉がホロホロモチモチ♡♡なんといいますか…薄味なんだけど、コクがすごいんです…！いつも日本で食べているスープとは何かが異なるコク…なんか、複雑な味がする…！

このスープ、日本へ持って帰りたい。甲子園の土のように。

しかし優しい！だけで終わらないのがさすがであります。というのも、牛肉とともに刻んだショウガもゴロゴロ入っている、のですが、ショウガ特有のツーンとしたカラさはあまり感じません。あくまでスープの具として美味しく頂ける…生姜が、スープと仲良くなっているのです…！！

そして、ちょっとお行儀が悪いようですが一緒にオーダーした白飯をこっそりスープに浸して食べるのもまたオツなものです。台湾特有のパサパすこし硬めに炊かれたご飯が大変身…スープを吸ってめちゃくちゃ美味しくなるのですっ！！！

さて牛肉湯を堪能したところで、葱爆牛肉もチェックしていきましょう。