レシピ

おうちで本格中華料理!本場仕様のおすすめ調味料10選

おうちで本格中華を楽しむための、調味料について紹介します。

夏野菜カレーの作り方とリアルな材料費。

お盆休み has gone. 今回のお盆休みは大変有意義であった。帰りの新幹線の中で会社カレンダーを確認したところ、次の長期休暇(年末年始休暇)まで約100営業日働く必要があることが分かった。絶望に打ちひしがれた私はスタミナをつけるべく、夏野菜のカレー…

カツオのヅケを3種類作ってみた。

カツオ苦手な人っているのかも? 2日ほど前に、母方の祖父宅から、カツオのたたき、2匹分を貰った。 そのうち1匹の半分は、その日中にそのまま食べちゃったんだけど、もう1.5匹はまだ手が付いていなかった。 父はどうやらカツオが苦手らしい。独特の臭み…

マリアージュ・フレールの紅茶でアイスティーを作ってみた。

お盆帰省中です。 こちらは日中は暑いですが、夜はとても涼しいです。 実家へのお土産に毎回迷います。今回は神津島のかわはぎ(父向け)、東京駅で販売している「ぽてたまご」(母向け)、マリアージュ・フレールの紅茶「マルコ・ポーロ」を持参しました。 …